老饕80號

距離上次帶媽媽吃高檔鐵板燒至今也快一年了，原本想再訪的那家鐵板燒聽說改賣火鍋，羅師傅也離開該店了，於是改訂另一家朋友推薦在台中IKEA旁邊的 T.S嚴選鐵板燒!

 

 

 

一進門，眼前的黑鋼琴及餐廳裡的一切，有著已不多見的早期西餐廳風格~

 

從燈飾，家具，地板，每每映入眼簾的都令人有懷舊情懷。

 

 

 

高檔的T.S嚴選鐵板燒餐廳是以包廂式服務顧客。

 

大包廂最多一次可容納20人。

 

每份餐具擺設都讓人有獨特尊榮的感覺~

 

訂位當天意外發現原來羅師傅剛好就在這家鐵板燒服務! 二話不說當然是一定要指定他的!

 

饕客總是跟著師傅跑，真慶幸聽了老饕的朋友推薦來T.S嚴選鐵板燒，於是我們又見面了羅師傅!

 

餐具前的三個小碟分別是青辣椒，黃芥末和洋蔥丁。

第一道芝麻和風沙拉，用的醬是陳年酒醋喔!

    

開胃解膩的玫瑰蘋果醋。(可續杯)

 

松露蒸蛋!

 

佐魚卵竟然一點也不違和！

 

不同於一般鐵板燒用的鱈魚，T.S選用海鱸魚伴櫛瓜。

 

鮑翅湯，鮑魚彈牙可口，魚翅湯滴滴鮮甜豐厚，滿滿幸福滋味!

 

看似平凡無奇的香蒜麵包，外酥內軟的口感也是讓人停不了口!(可續點)

鱸魚在鐵板上煎得"赤赤地"!蔬菜完全牢牢地鎖住甜分!色相滿分~

  

羅師傅專業地每道菜都為我們仔細介紹著，服務超值!

草蝦Q彈!魚也是煎得恰到好處~不油不膩，品嚐食物最原始的風味，這應該就是老饕們對鐵板燒趨之若鶩的原因吧!

玫瑰岩鹽可提味~

香煎羊排~一點都沒有羊騷味喔!

師傅怕媽媽弄髒手，貼心地在羊骨上包了錫箔紙。

再來是菲力一牛四吃!

起司捲菲力。

你看看~小巧的起司捲菲力是不是很可口呢?

原味菲力。

醬燒菲力。

炙燒菲力。

 

 

牛肉骰子外皮略焦，肉質鮮甜，小小一口，大大滿足!

近日餿油風波不斷，在T.S吃鐵板燒的我們特別感到安心，因為所有料理用的油都是現場爆的牛油喔!

絲瓜盅，蛤仔精華完全釋放!

這位龍蝦大哥是我們單點的!還是活跳跳的呢!

 

終於輪到他上場囉! 

羅師傅細心地幫我們把龍蝦每個部位處理到最方便吃又不沾手的地步。

 

食材夠新鮮，真的只需要一點點鹽巴就很好吃了!

包廂內除了主廚，還有其他兩位專業人員為我們的餐點服務!

這是龍蝦一人份的量，真的超滿足!

 

接下來番外篇~芋泥捲，睽違已久的芋泥捲，還是那麼綿密鬆軟~呼!

這香脆的外皮和軟嫩的內餡，真是天作之合啊!!!!!只有吃過的人才懂!(番外篇可是羅師傅和客人博感情的秘密武器，不在商業午餐內喔！商業午餐是附盆栽奶酪）

這是師傅為小朋友特製的脆笛酥喔!小朋友愛不釋手，吃完了還要再來一根!

新鮮現打的木瓜牛奶搭配時下最流行的OREO盆栽奶酪、水果，真是完美的ENDING啊!

  

附上菜單。

 

 

 

 

 

   

 

電話：04-2254-3358

地址：台中市南屯區大富街6號

網址：www.table-scene.tw

營業時間：11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00