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距離上次帶媽媽吃高檔鐵板燒至今也快一年了,原本想再訪的那家鐵板燒聽說改賣火鍋,羅師傅也離開該店了,於是改訂另一家朋友推薦在台中IKEA旁邊的 T.S嚴選鐵板燒!

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一進門,眼前的黑鋼琴及餐廳裡的一切,有著已不多見的早期西餐廳風格~

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從燈飾,家具,地板,每每映入眼簾的都令人有懷舊情懷。

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高檔的T.S嚴選鐵板燒餐廳是以包廂式服務顧客。

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大包廂最多一次可容納20人。

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每份餐具擺設都讓人有獨特尊榮的感覺~

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訂位當天意外發現原來羅師傅剛好就在這家鐵板燒服務! 二話不說當然是一定要指定他的!

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饕客總是跟著師傅跑,真慶幸聽了老饕的朋友推薦來T.S嚴選鐵板燒,於是我們又見面了羅師傅!

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餐具前的三個小碟分別是青辣椒,黃芥末和洋蔥丁。

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第一道芝麻和風沙拉,用的醬是陳年酒醋喔!

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開胃解膩的玫瑰蘋果醋。(可續杯)

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松露蒸蛋!

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佐魚卵竟然一點也不違和!

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不同於一般鐵板燒用的鱈魚,T.S選用海鱸魚伴櫛瓜。

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鮑翅湯,鮑魚彈牙可口,魚翅湯滴滴鮮甜豐厚,滿滿幸福滋味!

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看似平凡無奇的香蒜麵包,外酥內軟的口感也是讓人停不了口!(可續點)

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鱸魚在鐵板上煎得"赤赤地"!蔬菜完全牢牢地鎖住甜分!色相滿分~

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羅師傅專業地每道菜都為我們仔細介紹著,服務超值!

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草蝦Q彈!魚也是煎得恰到好處~不油不膩,品嚐食物最原始的風味,這應該就是老饕們對鐵板燒趨之若鶩的原因吧!

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玫瑰岩鹽可提味~

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香煎羊排~一點都沒有羊騷味喔!

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師傅怕媽媽弄髒手,貼心地在羊骨上包了錫箔紙。

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再來是菲力一牛四吃!

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起司捲菲力。

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你看看~小巧的起司捲菲力是不是很可口呢?

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原味菲力。

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醬燒菲力。

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炙燒菲力。

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牛肉骰子外皮略焦,肉質鮮甜,小小一口,大大滿足!

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近日餿油風波不斷,在T.S吃鐵板燒的我們特別感到安心,因為所有料理用的油都是現場爆的牛油喔!

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絲瓜盅,蛤仔精華完全釋放!

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這位龍蝦大哥是我們單點的!還是活跳跳的呢!

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終於輪到他上場囉! 

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羅師傅細心地幫我們把龍蝦每個部位處理到最方便吃又不沾手的地步。

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食材夠新鮮,真的只需要一點點鹽巴就很好吃了!

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包廂內除了主廚,還有其他兩位專業人員為我們的餐點服務!

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這是龍蝦一人份的量,真的超滿足!

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接下來番外篇~芋泥捲,睽違已久的芋泥捲,還是那麼綿密鬆軟~呼!

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這香脆的外皮和軟嫩的內餡,真是天作之合啊!!!!!只有吃過的人才懂!(番外篇可是羅師傅和客人博感情的秘密武器,不在商業午餐內喔!商業午餐是附盆栽奶酪)

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這是師傅為小朋友特製的脆笛酥喔!小朋友愛不釋手,吃完了還要再來一根!

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新鮮現打的木瓜牛奶搭配時下最流行的OREO盆栽奶酪、水果,真是完美的ENDING啊!

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附上菜單。

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電話:04-2254-3358

地址:台中市南屯區大富街6號

網址:www.table-scene.tw

營業時間:11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00

 

 

 

  

 

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老饕80號 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

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  • 您的暱稱 ...
  • 跟某家高檔鐵板燒學得差不多…
  • 學?您是說我上篇鐵板燒文章嗎?他就是同樣那位師傅喔!我們就是跟著他跑的!原本以為吃不到他的手藝了,結果竟然還是被我們遇到!哈哈

    老饕80號 於 2014/09/29 10:33 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 這家CP值很高說⋯好吃!!
  • 真的!連沈玉琳也去過呢!

    老饕80號 於 2014/09/29 10:34 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 給一樓:
    鐵板燒有很久的歷史、大家都有相似的做法
    但還是要看食材跟師傅的手藝吧?
    何以見得是「學」的呢?
  • 沒錯!所以我說“又一村”,並沒有否定其他鐵板燒名店,是又發現另一家很好吃的意思。

    老饕80號 於 2014/09/29 10:42 回覆

  • 飛
  • 好吃!
  • :)

    老饕80號 於 2014/09/29 10:43 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 食材新鮮又好吃,讚!!
  • 吃過的都說讚!

    老饕80號 於 2014/09/29 10:45 回覆

  • 老饕80號
  • 是呀!同樣一片牛肉,火候和時間的拿捏,技巧手法只要差一點就會有不同口感。
  • mrhalaloya
  • 食材新鮮很重要哦 看到那活跳跳的龍蝦 真的很讚
  • 有機會可以去吃看看!(豎指)

    老饕80號 於 2014/09/29 10:57 回覆

  • 羅鴻鴻
  • 感謝老饕80號的支持,讚賞....謝謝大家的認同....重點是....我們真有緣...竟然又相遇了..哈…
  • 真的超有緣!我們跟定你了羅師傅!下次去我也要再一根脆笛酥!!!

    老饕80號 於 2014/09/29 11:17 回覆

  • 唐書芳
  • 現在新聞那麼多不能吃的加工食品和餿水油聽到都怕,鐵板燒真的是很棒的選擇,我也推薦T.S
  • 對呀!食安問題真的很令人心驚..

    老饕80號 於 2014/09/30 00:37 回覆

  • 阿桂
  • 沈玉琳跟他老婆去的那天我剛好有看到
  • 真的喔?那麼巧!

    老饕80號 於 2014/09/30 00:37 回覆

  • 小小毛624
  • 在台中ikea旁邊,家族聚餐可以列入考慮。
  • :D

    老饕80號 於 2014/09/30 00:38 回覆

  • 尾姑
  • 回應#10果然是柳暗花明 又一村
  • 呵呵!

    老饕80號 於 2014/09/30 00:38 回覆

  • fly418
  • 看了這篇後決定要來吃一餐了!!!
  • 記得指名羅師傅喔!一吃成主顧!

    老饕80號 於 2014/10/01 10:05 回覆

  • dontbe
  • Wow ~~看起來很不賴耶!帥哥主廚在面前現場料理新鮮食材~~cool
  • Really cool!

    老饕80號 於 2014/10/04 01:22 回覆

  • 丹丹幫
  • 欸??IKEA旁邊有這家鐵板燒?看來改天公司聚餐要去朝聖一下
  • 我也是朋友介紹才知道,有口皆碑喔!

    老饕80號 於 2014/10/04 01:23 回覆

  • 小小菲
  • 本來週末要來去吃看看,現在好像要提早半個月訂位耶!好夯
  • 真的!還好我們那次非假日幸運前一天訂得到!

    老饕80號 於 2014/10/06 11:44 回覆

  • ARISHA
  • 有聽說過這家鐵板燒,原來在IKEA那
  • 嗯!之前逛宜家那麼多次竟然都沒去吃過!

    老饕80號 於 2014/10/06 16:42 回覆

  • 尤雅宣
  • 金什麼的那家真的收了也!本來生日要請朋友吃的,早知道先來你這看就去ts
  • 還來得及呀!現在想去記得要提前預約喔!

    老饕80號 於 2014/10/06 16:44 回覆

  • 伊森
  • 宵夜場有嗎?ㄎ
  • 他們營業到晚上22:00!

    老饕80號 於 2014/10/06 16:45 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 悠閒的享受精緻的鐵板燒美食,真是愜意又逍遙呀!很棒的美食分享,感恩!
  • 不客氣!:)

    老饕80號 於 2014/10/06 16:46 回覆

  • jinhwei610203
  • 謝謝老饕好康道相報,餿油風波後吃鐵板燒的人應該多很多,先收藏。
  • 請慢用。

    老饕80號 於 2014/10/20 10:23 回覆

  • uting1012
  • 前天剛朝聖過的TS,下次一定會再去的!推
  • :D

    老饕80號 於 2014/10/20 10:24 回覆

  • 訪客
  • 臉書有看到朋友傳她們去吃有拍到這個羅師傅喔!
  • 嗯!他現在很搶手!要預約才吃得到他的手藝!

    老饕80號 於 2014/10/28 17:07 回覆

  • 旅行者
  • 午餐如果可以吃這就好
  • 每餐如果可以吃這個就好..

    老饕80號 於 2014/11/12 09:32 回覆

  • Joshua
  • 感謝分享,有空也來小弟部落格瞧瞧吧....ヾ(*´∀`*)ノ
  • OK!

    老饕80號 於 2015/10/15 17:00 回覆